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Dimanche 5 juin 2016

Atelier de Wagashi lors de la Natsu Matsuri de l’association France Japon de Cannes

Exceptionnellement venue du Japon : OKAZAKI Sanae propose un atelier de création de Wagashi, les pâtisseries traditionnelles japonaises lors de la Natsu Matsuri qui se déroulera à la Maison des Associations rue Louis Braille à Cannes.

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Une occasion très rare de découvrir le Wagashi, les pâtisseries traditionnelles japonaises, et d’en réaliser soit même.

Pour 10 euros chacun pourra participer à l’atelier de création de pâtisserie sèche japonaise à base de sucre wasanbon. La préparation des sucreries sera suivi d’une dégustation accompagnée de thé vert.

Durée de chaque atelier : environ 20 minutes

Horaires : 14:30-15:00 puis 15:30-16:00 et enfin 16:30-17:00

Nombre de participants : jusqu’à 6 personnes à la fois

Langue de l’atelier : en japonais, en anglais et en français

Programme de l’atelier :

- Description de la confiserie sèche et démonstration de la confection d’une confiserie à base de wasanbon

- Apprentissage à partir des ingrédients : sucre wasanbon (environ 50g) et eau.

- Chaque participant devrait pouvoir réaliser environ 10 sucreries

- Une petite boite permettra de garder 9 sucreries

- La 10ème sucrerie sera dégustée sur place accompagnée d’une tasse de thé vert afin de découvrir le raffinement de la pâtisserie japonaise

- Enfin, chaque participant recevra un petit éventail japonais en cadeau.

Intervenante : SANA (OKAZAKI Sanae) assistée de : Shun (沈俊)
Interprète : Caroline Owen


> Plus d’informations sur la Natsu Maturi de l’Association France Japon de Cannes

> Plus d’informations sur OKAZAKI Sanae et le Wagashi


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